El Perú es uno de los países latinoamericanos más ricos en su selección alimenticia. Sus verduras, frutas y semillas son de los más variadas en la región americana dado su extenso y prolífico clima que divide sus regiones agricolas en diversos niveles.
Aquí una lista de algunos de los cuales no podemos dejar de probar:
- El ceviche
- El tiradito
- La carapulcra
- Rocoto relleno
- Papa a la huancaina
- Pachamanca
- La humita
- El tamal
- Anticuchos
- Lomo saltado
- El escabeche
- El aji de gallina
- Causa rellena
- Choros a la chalaca
- El cau-cau
- Tacu-tacu
- Parihuela
- Sancochado
- Pescado a la chorrillana
- Pescado a lo macho
 |
| Papa a la Huancaína |
